prijava
MOSTAR, 9. rujna (FENA) - Posjetom predstavnika Zastupničkog doma Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine i Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine obrtu "Babić", jedinom proizvođaču visočke pečenice koji posjeduje potvrdu usklađenosti s proizvođačkom specifikacijom ovog suhomesnatog proizvoda zaštićenog oznakom zemljopisnog podrijetla, potvrđen je značaj registracije oznake prehrambenih proizvoda kao jamstva autentičnosti, sigurnosti i kvalitete, priopćeno je u srijedu iz te agencije.
Visočka pečenica proizvodi se kroz pet generacija obitelji Edina Babića, a zahvaljujući razumijevanju i potpori zastupnika u Zastupničkom domu Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine, ovaj proizvod će i dalje nositi oznaku zemljopisnog podrijetla registriranu u Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
Kako je u sklopu posjeta istaknula zastupnica Ermina Salkićević-Dizdarević, autohtoni prehrambeni proizvodi u najboljem svjetlu predstavljaju našu državu u svijetu, a potrebno je kontinuirano raditi na njihovoj promociji i prezentaciji na međunarodnim sajmovima, koja bi doprinijela brendiranju domaćih proizvoda i otvaranju novih tržišta.
Zahvaljujući jedinstvenoj i zaštićenoj recepturi, visočka pečenica obrta "Babić" s prepoznatljivom oznakom zemljopisnog podrijetla pronašla je svoje mjesto i na gastronomskoj mapi Europe, te se trenutačno plasira u 19 prodajnih objekata u zemljama Europske unije.
Ravnatelj Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine Sanin Tanković naglasio je značaj očuvanja tehnologije i tradicije proizvodnje ovog autentičnog domaćeg proizvoda kroz zaštitu oznakom zemljopisnog podrijetla koja potvrđuje, ne samo njegovu kvalitetu, nego i posebnu vezu s područjem Visokog.
- Naši autohtoni proizvodi koji nose oznaku zemljopisnog podrijetla, poput visočke pečenice, nisu više samo hrana, nego i pokretač gastronomskog turizma, razvoja lokalne zajednice i brendiranja regije u kojoj se proizvode - izjavio je Tanković.
Visočka pečenica jedan je od 25 autohtonih bosanskohercegovačkih prehrambenih proizvoda, koji nose oznaku kvalitete registriranu pri Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine. Među tim proizvodima je livanjski sir, koji je ispunio kriterije i zahtjeve Europske unije, te je registriran i upisan, kao prvi i do sada jedini proizvod s područja zemalja zapadnog Balkana koje nisu članice EU, u registar zemljopisnih oznaka EU (e-Ambrosia).
Za još tri prehrambena proizvoda zaštićena u Bosni i Hercegovini (ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine, gatački kajmak iz mješine i travnički sir), posredstvom Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, podnesen je zahtjev i u tijeku je procedura registracije oznake na razini Europske unije.
(FENA) I. B.
